En una pizzería, el pepperoni no solamente debe de tener un buen sabor. El topping más vendido a nivel mundial, debe de resistir altas temperaturas en cualquier tipo de horno sin quemarse, no levantarse, tener un tamaño similar por rebanada para mantener tus costos bajo control y verse bien para el cliente en cada rebanada que vendes; todo esto, sin sacrificar su sabor.  ¿Por qué importa tanto este topping? Porque cuando trabajas con volumen, cada ingrediente cuenta: en costo, en presentación y en experiencia para el cliente. Para pizzas clásicas, combos familiares o productos de alta rotación, el Pepperoni Hillshire Farm es una opción muy práctica para operación diaria. Es un pepperoni pensado para soportar altas temperaturas sin quemarse y funciona muy bien en pizzas, strombolis y calzonnes. Contando con 14 rebanadas por onza (28 g), es fácil mantener el control de tus costos sin sacrificar calidad. Pero si buscas vender algo de especialidad y en tendencia, el Pepperoni en Copita de Hillshire Farm puede ayudarte a elevar el sabor de tu producto. Su formato es ideal para pizzas de especialidad, porque aporta una presentación más llamativa, conservando el sabor y los jugos naturales en cada rebanada. Una buena estrategia puede ser manejar ambos: pepperoni tradicional para tus pizzas de mayor venta y pepperoni en copita para recetas premium, pizzas de temporada o productos con mayor ticket promedio. Al final, elegir pepperoni no se trata solo de escoger un topping. Se trata de elegir un ingrediente que ayude a que tu pizza se vea mejor, sepa mejor y sea rentable para tu negocio. En MASA México contamos con opciones de pepperoni para pizzerías que buscan sabor, rendimiento y calidad constante.